Пасхальный бранч

12 апреля с 12:30 до 16:30 ресторан «Балчуг Гриль» приглашает гостей отпраздновать Пасху.  Бранч в «Балчуге» – это роскошный «шведский стол», премиальные напитки без ограничений, живая музыка и анимация для детей. Это прекрасная возможность собраться с друзьями и близкими, порадовать себя праздничными блюдами и зарядиться весенним настроением.

В меню от шеф-повара Андрея Кагокина – более ста блюд на «шведском столе». В баре морепродуктов – устрицы, тигровые креветки, маринованные в белом вине мидии, лосось и осетрина горячего копчения, суши и роллы. На станции тартаров – тартары из филе говядины и лосося. Холодные закуски, в том числе, севиче из сибаса и террин из утиной печени, крудо из лосося с манго и чили, карпаччо из говядины, узбекские томаты с моцареллой, салаты и свежие овощи, мясная нарезка и ассорти сыров. Блюда русской кухни – оливье «Балчуг», блины с красной икрой, грибы и соленья, пирожки с разными начинками, бефстроганов с белыми грибами и вареники с грибами и картошкой. Домашняя пицца с разными начинками готовится в печи.

Супы – тыквенный крем-суп и уха из судака по-купечески. На станции карвинга – телятина су-вид розмариновым соусом и кулебяка с лососем. Среди горячих блюд – паста с начинками на выбор, каре ягненка с брусничным соусом и говядина терияки, филе морской форели и филе дорадо, морепродукты карри с разнообразными гарнирами. Два десятка горячих и холодных десертов, в том числе, кулич, пасха с цукатами, шоколадная панна котта, крем-брюле, лимонный тарт, чернично-лавандовый мусс, ассорти мороженого и сорбетов, а также шоколадный фонтан. Ассорти свежевыжатых соков и нарезанных свежих фруктов.

Юных гостей бранча ждет мастер-класс по раскраске пасхальных яиц. Партнером детской программы выступает известный российский ювелирный бренд Per Sempre.
Компания Per Sempre также приготовила сюрпризы и для взрослых гостей, добавив нотку роскоши в праздничную атмосферу бранча.

Стоимость бранча:

• 23,900 руб. на персону (включая французское шампанское, красное и белое вино, виски, водку)

• 15,500 руб. на персону (включая креман, красное и белое вино, виски, водку)

• 14,900 руб. на персону (включая просекко, красное и белое вино, виски, водку)

• 14,900 руб. на персону (включая безалкогольное шампанское и безалкогольные вина)

• 7,900 руб. – подростки 12-15 лет

• 4,900 руб. – дети 4–11 лет

• Бесплатно – дети до 3 лет включительно.

Бронирование и подробности на сайте www.sundaybrunches.ru +7 495 287 20 00 или restaurant.baltschug@kempinski.com


 А с 6 по 12 апреля в баре «Лобби Лаунж» и кафе «Кранцлер» можно приобрести домашние куличи и краффины от шеф-кондитера отеля – идеальное дополнение к вашему праздничному столу. Пусть этот светлый праздник подарит Вам радость общения, приятные мгновения и весеннее тепло!