Лето в бокале: новые коктейли в «Балчуге»
17 Июня 2026
Лето в отеле «Балчуг Кемпински» традиционно становится временем гастрономических открытий. В этом сезоне мы приготовили коллекцию из восьми фирменных коктейлей, объединенных атмосферой курортов, южных ночей и ярких красок. Вдохновением для новой карты послужили морские берега, пряные ароматы садов и классика аперитивной культуры. Каждый коктейль – это готовый сценарий для летнего вечера: от освежающих джин-тоников до сложных десертных миксов с
игристым и эспрессо.
Для легкого начала и аперитива:
• «Занзибар» – экзотическое сочетание ванильной водки LAB, маракуйи (в трех проявлениях: ликер, сироп и пюре) и кислого лимона, завершенное всплеском игристого вина.
• «Капри-биттер» – итальянский характер: вермут, лимончелло и кампари смягчаются сладостью апельсина и благородными нотками тимьяна.
• «Русский Кир» – элегантная интерпретация французской классики: водка, ликер черной смородины, лимон, сахар и игристое вино.
Солнечные и фруктовые миксы:
• «Солнце в бокале» – гармония мягкого амаретто, сочной груши и розового игристого вина. Идеальный выбор для романтичного вечера.
• «Вечер в Сочи» – освежающая композиция на основе водки, сорбета лимон-лайм и игристого вина. Название говорит само за себя: морской бриз и цитрусовая свежесть.
Для ценителей ярких сочетаний:
• «Кентукки бамбл» – дерзкий микс для бодрости: виски, карамельный сироп, эспрессо и апельсиновый фреш. Кофейная горечь здесь соседствует с цитрусовой кислинкой.
• «Пряный Санрайз» – восточная сказка с джином, грейпфрутовой настойкой «Онегин», гренадином и свежим имбирем. Пряный, терпкий и очень фотогеничный.
• «Лавандовый джин-тоник» – минимализм со вкусом Прованса. Классический джин и тоник с выразительным лавандовым акцентом.
Стоимость любого коктейля – 1600 рублей.
Коктейли сопровождаются обновленной линейкой домашних лимонадов (ананас-имбирь, черная смородина-мята, маракуйя-перец, персиковый спритц, цитрусовый и малина-лайм), которые остаются в меню для гостей, предпочитающих безалкогольные форматы.
Приходите за летним настроением в «Балчуг»!
Бронирование и информация:
+74952872008
restaurant.baltschug@kempinski.com
игристым и эспрессо.
Для легкого начала и аперитива:
• «Занзибар» – экзотическое сочетание ванильной водки LAB, маракуйи (в трех проявлениях: ликер, сироп и пюре) и кислого лимона, завершенное всплеском игристого вина.
• «Капри-биттер» – итальянский характер: вермут, лимончелло и кампари смягчаются сладостью апельсина и благородными нотками тимьяна.
• «Русский Кир» – элегантная интерпретация французской классики: водка, ликер черной смородины, лимон, сахар и игристое вино.
Солнечные и фруктовые миксы:
• «Солнце в бокале» – гармония мягкого амаретто, сочной груши и розового игристого вина. Идеальный выбор для романтичного вечера.
• «Вечер в Сочи» – освежающая композиция на основе водки, сорбета лимон-лайм и игристого вина. Название говорит само за себя: морской бриз и цитрусовая свежесть.
Для ценителей ярких сочетаний:
• «Кентукки бамбл» – дерзкий микс для бодрости: виски, карамельный сироп, эспрессо и апельсиновый фреш. Кофейная горечь здесь соседствует с цитрусовой кислинкой.
• «Пряный Санрайз» – восточная сказка с джином, грейпфрутовой настойкой «Онегин», гренадином и свежим имбирем. Пряный, терпкий и очень фотогеничный.
• «Лавандовый джин-тоник» – минимализм со вкусом Прованса. Классический джин и тоник с выразительным лавандовым акцентом.
Стоимость любого коктейля – 1600 рублей.
Коктейли сопровождаются обновленной линейкой домашних лимонадов (ананас-имбирь, черная смородина-мята, маракуйя-перец, персиковый спритц, цитрусовый и малина-лайм), которые остаются в меню для гостей, предпочитающих безалкогольные форматы.
Приходите за летним настроением в «Балчуг»!
Бронирование и информация:
+74952872008
restaurant.baltschug@kempinski.com