Август в «Балчуге»: время лисичек

В новом сезонном меню от шефа – классика, «хиты» прошлых сезонов и новинки: 

Зеленый салат с лисичками, авокадо, руколой, шпинатом и черешней с клубничной заправкой.
Крем-суп из лисичек – бархатистый, с ярким грибным вкусом и паем из картофеля.
Пицца с лисичками и страчателлой, камамбером и моцареллой на тонком хрустящем тесте
Паста Букатини с лисичками – итальянская паста ручной работы с грибами, сливочным соусом и пармезаном.
Вареники с жареными лисичками – традиционные вареники с картошкой, лисичками, трюфельным маслом и пикантным соусом из сладкого вина.
Лисички с жареным картофелем – абсолютный бестселлер на протяжении последних лет.
Ризотто с лисичками – кремовая текстура с добавлением белого вина, лука-шалота и пармезана.
Речная форель с лисичками, грибным бербланом, брокколи, горошком и бобами эдамаме – новинка в меню, легкое, но глубокое по вкусу и очень нежное блюдо.
Мороженое из лисичек со свежими ягодами и острым карамельным соусом – любимое сезонное лакомство наших гостей.

Блюда из лисичек можно попробовать в кафе «Кранцлер», на летней террасе и в лобби баре отеля.

Бронирование и информация: +74952872008 или restaurant.baltschug@kempinski.com